Lluvias en Apure y Guárico podrían impactar precios de la leche

El integrante de la junta directiva de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), Jaime Bracho, explicó que las lluvias favorecen la alimentación del ganado, incrementando la producción de leche en temporada. Sin embargo, advirtió que en estados como Apure y Guárico, las precipitaciones podrían afectar la dinámica del mercado y generar un alza en los precios.

Perspectivas de los precios

“Tenemos un tema con las lluvias en Apure y en Guárico que podría entrar en depresión al precio hacia la alza. Esto lo vamos a estar viendo en las siguientes semanas”, declaró Bracho en entrevista para Unión Radio.

Informalidad y control del mercado

Cavilac subrayó que más del 80% de la materia prima se destina a la informalidad. Bracho señaló que el objetivo es reducir esa cifra a la mitad, con el fin de mejorar la trazabilidad y el control de precios. “Mientras más industrializado esté el producto, mayor control hay del precio porque podemos hacer alianzas”, enfatizó.

El mercado del queso y su potencial

El directivo también destacó que las autoridades intentan regular el ingreso de queso por canales formales e informales. Aseguró que el consumo nacional se mantiene y representa una oportunidad para el crecimiento de la industria láctea en Venezuela.

Hasta la fecha, los precios de los productos lácteos han aumentado más de 13% respecto a 2024, en un escenario donde el sector busca equilibrar producción, estacionalidad y formalización.

Vía Unión Radio