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Gerencia Productiva

La chef Vivian Hajjar expondrá su talento dulce en la Universidad de Miami, FIU

Por sus conocimientos y experiencia la chef Vivian Hajjar ha sido invitada a formar parte de este extraordinario proyecto académico del la FIU, mediante un curso donde se expondrá a los estudiantes de la universidad sobre las opciones que se tienen dentro del mundo de los negocios al convertirse en chef. Los puntos a exponer, incluyen lo siguiente: La apertura de un restaurante propio o la creación de su propia marca de productos de alimentos y bebidas. Los estudiantes tendrán la oportunidad de reunirse e interactuar con los chefs que han creado su propio restaurante o producto. Además, los estudiantes recibirán las herramientas para embarcarse en su propio viaje en el mundo de comida y bebida.

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La chef Vivian Hajjar expondrá su talento dulce en la Universidad de Miami, FIU
La chef Vivian Hajjar expondrá su talento dulce en la Universidad de Miami, FIU

La destacada y reconocida chef pastelera venezolana Vivian Hajjar, mejor conocida mundialmente como Vivian Bakery, estará presente y mostrando su talento en la prestigiosa Florida International University (FIU) en EEUU.

Por sus conocimientos y experiencia la chef Vivian Hajjar ha sido invitada a formar parte de este extraordinario proyecto académico del la FIU, mediante un curso donde se expondrá a los estudiantes de la universidad sobre las opciones que se tienen dentro del mundo de los negocios al convertirse en chef. Los puntos a exponer, incluyen lo siguiente: La apertura de un restaurante propio o la creación de su propia marca de productos de alimentos y bebidas. Los estudiantes tendrán la oportunidad de reunirse e interactuar con los chefs que han creado su propio restaurante o producto. Además, los estudiantes recibirán las herramientas para embarcarse en su propio viaje en el mundo de comida y bebida.

La idea de este importante proyecto académico es exponer a los estudiantes con los profesionales de la industria que se han embarcado en su propio curso.
La cita es el 6 de abril en las instalaciones de la Florida International University (FIU) en EEUU.

Pero, por qué fue escogida esta emprendedora venezolana. La respuesta es muy simple, Vivian Hajjar, posee un currículo envidiable y muy reconocido. Por su gran popularidad y acertada carrera, que la coloca como toda una celebridad y empoderada chef que ha logrado en poco tiempo convertirse en punto de referencia en el círculo de los chefs pasteleros, con mayor proyección internacional.

Se sabe que, Vivian Bakery como se le conoce mundialmente, empezó en estas lides a muy temprana edad, pero fue precisamente en el año 2012, que decidió tomar unas clases magistrales en USA con el Master Chef Ron Ben Israel, una celebridad mundial en la repostería artística, a quien admira y respeta muchísimo y quien además le dio un giro de 360º a su visión y potencial en el arte de la pastelería. Entre tanto en Venezuela, estuvo en pantalla de la cadena nacional de televisión Televen, con su micro espacio en el programa “Vitrina”, para motivar a la audiencia a preparar recetas fáciles y sencillas, llamado «Punto de Sabor», mejor conocido como los “Dulces miércoles”

Más tarde el éxito no se hizo esperar y como toda una celebridad en su campo, siguió desarrollándose y preparándose internacionalmente. La Chef Vivian Hajjar, por su gran talento ha sido merecedora de diversos premios internacionales, entre ellos el Mara Internacional 2014, Mara Platino 2014, Estrella de Venezuela y Mara Internacional Miami 2017. Por ser considerada una experta en su área, fue seleccionada como miembro del jurado en Dessert Wars, the largest Dessert Festival in America.

Actualmente elabora productos exclusivos para la afamada franquicia de Juan Valdez Café en USA. Para más señas, sus tortas artísticas y las flores en pasta de azúcar elaboradas a mano son su insignia emblemática. Toda una mujer emprendedora donde sus logros y éxitos tiene sabor a dulce.

• Miami:
Director Regional: Licdo. Carlos Camargo
Correo: camargonotas@gmail.com

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