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Hoteles - Mundo Gastronómico

Descubre cómo hacer torta de queso criolla

Ni siquiera nuestro hermano y vecino país Colombia tiene un queso con los sabores y características del nuestro. Existen muchas variaciones de la torta de queso, pero todas comparten el mismo ingrediente en común, el Queso duro llanero

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Descubre cómo hacer torta de queso criolla

CARACAS.- Una exquisita tradición de nuestra Caracas Colonial. Esta deliciosa torta es exclusiva de los venezolanos, ya que su ingrediente principal es el Queso duro llanero. Ingrediente que solo existe en nuestro hermoso país Venezuela.

Ni siquiera nuestro hermano y vecino país Colombia tiene un queso con los sabores y características del nuestro. Existen muchas variaciones de la torta de queso, pero todas comparten el mismo ingrediente en común, el Queso duro llanero.

Ingredientes:

– 500gr de Queso duro llanero, no muy salado.
– 400gr de azucar
– 5 huevos
– 150gr de Harina de trigo
– 1/2 taza de Leche
– 1 cdita de Vainilla
– Mantequilla y Harina para el Molde

Preparación:

En un bowl, mezclar muy bien el queso con los huevos. Luego, ir agregando el azúcar poco a poco e ir integrando con un paleta de madera e incorporamos la leche.

Una vez tengas esa mezcla, pasamos la harina por un colador, tamizamos y vamos integrando la harina poco a poco en la mezcla e incorporas la vainilla.

Engrasamos un molde con mantequilla y enharinamos, vertemos la mezcla y llevamos al horno previamente calentado a 170° C por 45 minutos o hasta que la superficie este dorada y al introducir un palillo salga ligeramente seco.

Retirar del horno y dejar enfriar por completo antes de desmoldarla.
Servir a temperatura ambiente.

 

Por: Chef Jesus Gonzalez Bravo
@jesusartplast

Gente de Hoy presenta contenidos en política, economía, opinión, farándula, turismo, entretenimiento, hoteles, educación, mundo gastronómico, deportes y temas de investigación de relevancia en Estados Unidos, América Latina y el mundo.

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Polenta Criolla

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