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Hoteles - Mundo Gastronómico

LECHE CON DURAZNOS, RECETA CHILENA

En verano la fruta en Chile es muy abundante y barata. Y si tienes patio en tu casa, probablemente tienes un árbol frutal.Leche con duraznos.

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LECHE CON DURAZNOS, RECETA CHILENA
LECHE CON DURAZNOS, RECETA CHILENA

En verano la fruta en Chile es muy abundante y barata. Y si tienes patio en tu casa, probablemente tienes un árbol frutal.Leche con duraznos.

Y si acompañas la leche con duraznos con almendras aumenta aún más el aporte de proteínas. (24 almendras tienen 6 gramos de proteína). Un snack de leche con duraznos más 24 almendras, representa 14 gramos de porteínas de alta calidad en la dieta diaria de tus hijos. Leche con duraznos

LECHE CON DURAZNOS

para 4 porciones (8 gramos de proteína por porción)
Ingredientes:

4 duraznos pelados y picados
1/4 cucharadita de canela y clavos de olor molidos, opcional
4 tazas de leche
1/4 taza de miel o endulzante a gusto

Preparación:

En una olla colocar los duraznos con las especias y cocinar a fuego bajo por 20 minutos. Revolver ocasionalmente. Dejar enfriar.

En la licuadora colocar la leche, los duraznos cocidos y la miel.

Licuar por 2 minutos hasta que este totalmente incorporado.

Probar y ajustar el dulzor.

Servir frío.

Nota: Tradicionalmente en mi familia los duraznos se usaban crudos, siempre eligiendo los más maduros. Acá en EEUU es difícil encontrar duraznos tan maduros y prefiero darle más sabor con la cocción. Además de esta manera se evita que la leche con duraznos se oxide y cambie de color.

Si se va a consumir de inmediato la cocción de los duraznos es opcional.

Gente de Hoy presenta contenidos en política, economía, opinión, farándula, turismo, entretenimiento, hoteles, educación, mundo gastronómico, deportes y temas de investigación de relevancia en Estados Unidos, América Latina y el mundo.

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Aviva Sheero su arte es la fusión de sabores y culturas con mucha elegancia

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Aviva Sheero su arte es la fusión de sabores y culturas con mucha elegancia

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Ona Carbonell ganó MasterChef Celebrity 3
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SAN JOSÉ.- El sector hotelero urgió al Gobierno de Costa Rica un mayor esfuerzo para devolver la normalidad en la circulación por las vías nacionales y los servicios, afectados por la huelga indefinida contra una reforma fiscal. (más…)

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