Mousse de chocolate

Una receta preparada con el rey de los postres, el chocolate. Fácil y divertida. Hazla con el mejor, el venezolano

Ingredientes

  • 250g de chocolate de leche
  • 100g de mantequilla
  • 6 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de agua hirviendo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 2 tazas de crema de leche batida
  • 6 cucharadas de azúcar en polvo cernida

Para decorar

  • Galletas de chocolate molidas
  • Gomitas de gusanitos y lombrices

Preparación

Se parten las tabletas de chocolate en pedacitos. Se ponen junto con la mantequilla en un envase de metal, o de vidrio refractario, y éste se coloca sobre una olla con tres tazas de agua, o baño de maría, hasta que se derritan por completo el chocolate y la mantequilla. Aparte, en el envase de una batidora eléctrica se baten las yemas de huevo con el azúcar en polvo, cuando esté bien espumosa y pálida la mezcla, se agregan las tres cucharadas de agua hirviendo y la cucharadita de vainilla. Se deja de batir y agregamos el chocolate y la mantequilla derretidos; se revuelve con una espátula. Cuando todo está bien unido se le agrega en forma envolvente la crema de leche batida, se vierte sobre moldes individuales y se guardan en la nevera por dos horas, luego se sacan y se les añade galleta molida de chocolate por encima. Se refrigeran hasta el momento de servir.

Fuente: Últimas Noticias

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