Chips de remolacha ¡no podrás comer solo uno!

Todas crecimos escuchando y estudiando sobre la importancia de comer vegetales. Además de ser saludables, son un componente básico de la dieta diaria; pero a veces resultan aburridos de preparar ¡y de comer! Si estás buscando una receta distinta, prueba estos ricos chips de remolacha.

 

La también conocida como betabel es una planta bulbosa, originaria de la zona Mediterránea, y que se distingue por su intenso color morado. De gusto dulzón y textura fibrosa, las remolachas tienen un altísimo nivel de betacarotenos y antioxidantes; lo que la hace ideal para smoothies, ensaladas, sopas y otros platos.

INGREDIENTES (PARA 6 PERSONAS)

  • 3 remolachas rojas medianas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Mix de hierbas aromáticas secas
  • Puede ser orégano, romero, laurel y ajo en polvo

CÓMO SE PREPARAN LOS CHIPS DE REMOLACHA

Una de las complicaciones más familiares al momento de trabajar con estas hortalizas es pelarlas y trocearlas. Sin embargo, en esta ocasión todo será mucho más sencillo: solo tendrás que lavarlas muy bien y remover la piel.

A continuación, y utilizando un rallador o mandolina, córtalas en lonjas muy finas.

En un reciente amplio, colócalas y rocía el aceite de oliva.

Después, adereza con las hierbas y mezcla a mano.

Para que no se adhieran al teflón de las bandejas, es mejor forrarlas con una lámina de papel de aluminio o de cera.

Extiende los chips de remolacha y lleva al horno por unos 20 minutos.

Sabrás que están listas cuando los bordes comiencen a secarse.

Finalmente, transfiere a otro envase y deja que se enfríen.

TIPS EME

  • Los chips de remolacha son snacks ideales para loncheras infantiles y de adultos.
  • También serán la sensación al servirlos en cualquier reunión que tengas en casa.
  • Para acompañarlos, los dips a base de quesos son una rica opción. Aunque si estás cuidando la línea, una simple vinagreta cítrica le dará una capa extra de frescura.

Fuente: Eme de Mujer

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