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Hoteles - Mundo Gastronómico

Refrescante mojito de fresa ¡Salud!

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El mojito cubano es uno de los tragos más conocidos en el mundo. Elaborado a base de ron, también tiene notas dulces y mucho hielo. Hoy, te dejamos con una variante de la receta original, una que incorpora frutas para un extra de sabor y color. Toma nota y brinda con este mojito de fresa.

INGREDIENTES (POR CÓCTEL):

  • 2 medidas (u onzas) de ron blanco
    1 medida de jugo de limón
    1 medida de sirope
    3 onzas de soda
    3 fresas maduras
    4 o 5 hojas de yerbabuena
    Hielo en cubos

¿CÓMO HACER UN MOJITO DE FRESA?

  • En una coctelera o jarra de vidrio frío, se mezclan el sirope con las fresas picadas y las hojas de yerbabuena frescas.
  • Para esto, deberás usar la parte de atrás de una cuchara e ir triturando la fruta.
  • A continuación, añade el jugo de limón recién exprimido y el ron blanco.
  • Llena hasta un tercio de la capacidad el envase con hielo y, por último, rocía con la soda.
  • Pon la tapa y agita suavemente, teniendo cuidado de no derramar el contenido.
  • Sirve en vasos cortos o, si quieres adornarlos, puedes crear un borde con azúcar. También un cuarto de fresa o los pitillos cortos complementarán el trago.

TIPS EME:

  • Los mojitos de fresa son ideales para servir como aperitivo en eventos por la tarde o la noche.
  • Para organizar una happy hour casera, no olvides tener snacks salados que contrasten en sabor y textura con el acaramelado del cóctel.
  • ¡Se vale repetir!

Fuente: Eme de Mujer

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Receta de Torta húmeda de chocolate

Si quieres aprender la receta de esta tarta de chocolate húmeda casera para 30 personas aproximadamente, sigue los pasos al pie de la letra

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Receta de Torta húmeda de chocolate
Receta de Torta húmeda de chocolate

Si te gusta los postres con chocolate tienes que probar esta receta, eso sí, no es la torta de chocolate húmeda y esponjosa más fácil de mundo, pero sin duda será una de las más sabrosas que hayas probado. (más…)

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Gomitas caseras

Gomitas caseras

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Gomitas caseras
Gomitas caseras

Ingredientes
6 sobres de gelatina sin sabor en polvo ( 72 g )
3 tazas ( té ) de agua (600 ml )
9 tazas (té ) de azúcar ( 1,440g )
2 cucharadas ( té) de esencia al gusto (5 ml)
Las gotas de colorante de alimentos al gusto
Aceite para engrasar
2 tazas ( té ) de azúcar granulada para involucrar a las balas ( 380g )

Modo de Preparar
Aprende hacer Gomitas caseras en 5 pasos e impresiona a todos con tal delicadeza.

Se pueden guardar en paquetes en papel celofán, para regalar a amigos y familiares o incluso venderlos.

1 – Hidratar la gelatina en el agua y cocine hasta que se disuelva , sin hervir .

2 – Colocar el azúcar y revuelva para levantar el hervor.

3 – Retirar del fuego y colocar la esencia y el colorante.

4 – Coloque la forma engrasada con aceite y dejar reposar durante 12 horas .

5 – Cortar en cuadrados pequeños y pasarlas en azúcar granulada .

Rendimiento: 150 unidades

Buen Provecho

 

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Receta de Parfait de Oreo

Receta de Parfait de Oreo

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Receta de Parfait de Oreo
Receta de Parfait de Oreo

Ingredientes:
16 oz líquidas de crema para batir fría
2 Cucharadas de azúcar
16 onzas de pudin de chocolate
24 oreos molidas en pedazos más o menos grandes
1 (1ounce) cuadro de chocolate semi dulce para rallar al final para adornar

Preparación:
En la taza de la batidora agregas la crema para batir fría y batimos hasta que comience a espesar; poco a poco agregar el azúcar y terminar batiendo hasta que se halla mezclado por completo el azúcar y la crema quede con punto de suspiro (que forme picos)

En otro envase o bowl, agregar 2 tazas del puding de Chocolate (reserve el resto del puding) y comience a añadir la crema batida lentamente y con movimientos envolventes de tal forma que no pierda su consistencia ligera y esponjosa. Este será el mousse de chocolate que utilizaremos en la receta. Cuando toda la crema batida este incorporada, déjela aparte y prepare los vasos.

Para montar el postre:
Comenzamos por añadir cantidades iguales de las galletas molidas en el fondo de cada vaso. Seguido de una capa del puding que habíamos dejado aparte y luego una capa del mousse que acabamos de preparar. Repita el proceso en cada vaso y el orden de las capas hasta acabar. Termine espolvoreando el chocolate rallado y lo que quede de las galletas para decorar. Sirva de inmediato o deje reposar en la nevera.

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